Nutrisioloq-dietoloq — insan sağlamlığının qorunması və yaxşılaşdırılması məqsədilə qidalanma rejimlərinin tərtibi və tətbiqi ilə məşğul olan ixtisaslı mütəxəssisdir. Onun əsas vəzifəsi fərdlərin və ya qrupun orqanizminin tələbatlarına uyğun, balanslı və sağlam qidalanma proqramları hazırlamaqdır. Nutrisioloq-dietoloq müxtəlif yaş qruplarından olan şəxslərə — uşaqlardan tutmuş yaşlılara qədər — həmçinin sağlamlıq problemləri yaşayanlara, müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi və profilaktikası üçün xüsusi pəhrizlər təqdim edir.
Bu mütəxəssis qidalanma vərdişlərinin düzgün qurulmasında, bədən çəkisinin normallaşdırılmasında, metabolik proseslərin tənzimlənməsində və xroniki xəstəliklərin riskinin azaldılmasında vacib rol oynayır. Nutrisioloq-dietoloq insanın həyat tərzini, fiziki fəaliyyət səviyyəsini, sağlamlıq vəziyyətini və individual xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq fərdi pəhriz planı hazırlayır. O, qidalanmanın müxtəlif sahələrində — o cümlədən idman qidalanması, uşaqların və qadınların qidalanması, diabet, piylənmə, ürək-damar xəstəlikləri və digər xəstəliklər zamanı qidalanma — ixtisaslaşa bilər.
Nutrisioloq-dietoloq həmçinin qida təhlükəsizliyi, vitamin və mineral balansı, orqanizmin enerji ehtiyaclarının düzgün qarşılanması məsələlərində də məlumatlıdır. O, xəstələrlə konsultasiyalar aparır, onların qidalanma vərdişlərini təhlil edir, lazımi dəyişikliklər və əlavələr təklif edir. Eyni zamanda, insanlarda sağlam qidalanma mədəniyyətinin formalaşmasına dəstək verir, düzgün qida seçimi barədə maarifləndirici işlər görür.
Nutrisioloq-dietoloqun fəaliyyəti klinikalarda, xəstəxanalarda, sağlamlıq mərkəzlərində, idman klub və məktəblərdə, eləcə də özəl tədris və məsləhət mərkəzlərində həyata keçirilir. O, qidalanma ilə bağlı tədqiqatlarda iştirak edə, elmi işlər yaza və qida rasionunun təkmilləşdirilməsi istiqamətində innovativ metodlar tətbiq edə bilər.
Beləliklə, nutrisioloq-dietoloq insan sağlamlığının qorunması və yaxşılaşdırılması üçün əsas qidalanma prinsiplərini müəyyən edən, fərdi ehtiyaclara uyğun qidalanma proqramları hazırlayan, xəstəliklərin profilaktikası və müalicəsində qidalanmanın vacib rolunu izah edən və tətbiq edən mütəxəssisdir. Onun işi sağlam həyat tərzinin təşviqi və insanların rifahının yüksəldilməsi üçün əhəmiyyətlidir.
